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Grandes chefs en el Hilton

April 19th, 2010

El restaurante Le Mistral, en el hotel Hilton de Puerto Madero, Buenos Aires, ofrecerá durante los miércoles de mayo la posibilidad de comer preparaciones de los cinco finalistas argentinos que llegaron a competir por el prestigioso premio Bocuse d’Or.

Éste galardón es una suerte de Oscar para los cocineros del mundo, y se entrega al ganador de una competencia monitoreada por un jurado de notables encabezado nada menos que por el mítico Paul Bocuse.

El competidor argentino este año es Juan Pedro Demuru -foto-, responsable del restaurante que lleva su mismo apellido, pero además cocinarán Darío Gualtieri, Martín Molteni, Emiliano Sabino y Diego Gera.

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Los mejores helados del mundo

February 12th, 2010

Los helados franceses, los suizos y los argentinos ocuparon el podio en la Copa del Mundo de Helados en el Salón Internacional de Heladería, Pastelería y Panificación Artesanal llevado a cabo en la ciudad italiana de Rímini.

Además de los países mencionados, también participaron delegaciones de Australia, Brasil, Alemania, Marruecos, Polonia, España y Estados Unidos en pruebas que consistieron, entre otras, en el armado de una escultura en helado y la creación de postres.

El Salón Internacional de Heladería, Pastelería y Panificación Artesanal es considerado como la más importante reunión a nivel mundial de especialistas en estos rubros y congrega todos los años a unos 90.000 profesionales gastronómicos.

Fuente: Yahoo!