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Dolli vuelve a El Gourmet

April 12th, 2010

La reconocida chef Dolli Irigoyen regresará a la pantalla de la señal de cable ElGourmet.com este jueves 15 de abril a las 20.00 hrs., con su nuevo programa “Dolli en su cocina“.

En esta oportunidad, Dolli buscará introducir a los televidentes en su mundo culinario, compartiendo recetas y consejos de su cocina, aunque haciendo énfasis sobre todo en la cocina de todos los días.

Desde su propia cocina, Dolli realizará distintas preparaciones como especialidades para la hora del té, bocados para disfrutar al aire libre y también platos exóticos y autóctonos.

En los distintos capítulos podrá verse a la cocinera revisar sus viejos cuadernos de recetas, recordar su infancia en el campo y sus primeros contactos con la cocina familiar; realizar un menú con alternativas deliciosas para un asado que no pudo consumarse por un día tormentoso, agasajar a la compañía de danza de Julio Bocca con un menú excepcional y utilizar una gran variedad de naranjas para elaborar deliciosas recetas dulces y saladas.

Además, Dolli cocinará para el equipo de pato de Las Heras (su ciudad de origen y capital nacional de ese deporte) un tradicional almuerzo preparado al aire libre en un disco de arado; recibirá con una comida especial a un grupo de amigos con quienes acostumbra juntarse para ver películas una vez por semana; invitará a su amiga Apha, funcionaria de la Embajada de Tailandia, a degustar los platos típicos que ha aprendido en el país asiático y agasajará al músico Fito Paez en San Luis con una comida en la que hará uso de los mejores productos regionales.

Dolli en su cocina
Conduce: Dolli Irigoyen
Estreno: Jueves 15 de abril a las 20.00 hs
Emisión: Jueves a las 20.00 hs
Repetición: Lunes a las 22.00 hs

Programa ‘light’ en ElGourmet

April 1st, 2010

La señal de cable especializada en temas gastronómicos ElGourmet.com estrena “Ligero & Liviano”, con la conducción de la chef Soledad Nardelli y la médica nutricionista Paola Harwicz, desde el miércoles 7 de abril, todos los miércoles a las 20.00 hs.

Soledad Nardelli ofrecerá recetas siguiendo los consejos nutricionales de la especialista, para quienes quieren cuidar su dieta sin dejar de disfrutar del placer de la buena cocina.

La idea es que en cada emisión se prepare un plato utilizando distintos macronutrientes en una adecuada proporción con la finalidad de obtener una comida sabrosa y nutricionalmente completa.

Con propuestas variadas que incluyen hidratos de carbono, grasas proteínas, frutas y verduras en su dósis justa, cada receta asegurará un plato balanceado, sabroso y no por ello calórico.

Ligero & Liviano
Conducción: Soledad Nardelli y Paola Harwicz
Estreno: Miércoles 7 de abril.
Emisión: Todos los miércoles a las 20.00 hs.
Repite: Viernes a las 23.00 hs.

Nuevo programa en ElGourmet

March 18th, 2010

El periodista especializado en vitivinicultura, Patricio Tapia, comenzará un nuevo programa en la señal de cable ElGourmet.com, que irá todos los martes a las 21.00 hrs.

El envío se llamará “De Chile y Perú… el pisco”, y el conductor viajará por distintas regiones de estos dos países para descubrir las diferencias utilizadas en la producción de esta famosa bebida.

Según adelantaron, el programa se enfocará sobre todo en las visiones que cada nación tiene en el destilado, siendo éste más artesanal en Perú y más industrial y moderno en Chile.

Durante los episodios, mostrarán cómo es la uva para su elaboración, qué comidas se pueden asociar a esta bebida, cómo es la incipiente coctelería con pisco, qué lugar ocupa en las sociedades chilenas y peruanas y en todos los casos se exhibe un paralelismo en el que se marcan los contrastes en cada país.

El recorrido por Perú, incluye Lima y la zona pisquera del Valle de Ica.

En el caso de Chile, la senda llega a Santiago y a la zona pisquera del Valle de Elqui.

En cada capítulo se descubre la evolución de la bebida peruana a lo largo de los siglos, hasta llegar al presente, para ser testigos de un resurgir único como bebida nacional.

También se plantea cómo fue el desarrollo del pisco chileno desde la época de la conquista y cómo mantuvo su consumo por décadas hasta convertir a Chile en el mayor país consumidor de pisco del mundo.

Una manera de conocer las razones por la que el pisco es tan chileno como peruano, hasta transformarse en un importante legado de la cordillera y del pacífico a la humanidad.

“De Chile y Perú … el pisco”

  • Conduce: Patricio Tapia
  • Emisión: Todos los martes a las 21.00 hs.
  • Repite: Jueves a las 23.30 hs.

Convocatoria de ElGourmet

March 4th, 2010

El canal de cable especializado en temas gastronómicos ElGourmet.com lanzó su convocatoria para quienes deseen participar de un nuevo programa.

El envío se llamará ¿Qué sabe usted de vinos?, será de preguntas y respuestas acerca del mundo vitivinícola, y estará conducido por Federica Pais.

En cada capítulo cuatro participantes deberán responder preguntas sobre esta temática y realizar distintas catas. Durante el programa, los jugadores irán siendo eliminados y sólo dos llegarán a la final. El vencedor se llevará el gran premio en juego.

Los interesados en participar pueden inscribirse hasta el domingo 7 de marzo ingresando al site del canal, haciendo click aquí.

Nuevo programa en El Gourmet

February 27th, 2010

La señal de cable Elgourmet.com estrena “Parrilla al Máximo”, con la conducción del chef Máximo López May, desde el 1º de marzo, todos los lunes a las 20.00 hs.

En esta oportunidad la parrilla es la protagonista: Maximo López May presenta una variada propuesta de recetas para los más diversos gustos: desde la típica parrillada argentina con carne y achuras, hasta una parrilla enteramente vegetariana; también pescados, pizzas, preparaciones dulces y brochettes.

Novedosas recetas, trucos, consejos, e ideas para disfrutar de lo mejor de la comida a la parrilla. Todas las variantes y opciones ofrecidas por este método de cocción que permite descubrir sabores únicos.

Los platos que el chef elabora en cada emisión son los siguientes:

- Brochettes
- Parrillada vegetariana
- Parrillada argentina
- Pizza
- Carpaccio
- Parrilla dulce
- Hígado
- Falso pechito de cerdo a la barbacoa
- Pollo de campo
- Pescados a la parrilla
- Clásicas carnes argentinas
- Panceta a la leña con manzanas especiadas
- Matambre a la pizza

“Parrilla al Máximo”

Conduce: Máximo López May
Estreno: Lunes 1º de marzo a las 20.00 hs.
Emisión: Todos los lunes a las 20.00 hs.
Repite: Jueves a las 23.00 hs.