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Dolli vuelve a El Gourmet

April 12th, 2010

La reconocida chef Dolli Irigoyen regresará a la pantalla de la señal de cable ElGourmet.com este jueves 15 de abril a las 20.00 hrs., con su nuevo programa “Dolli en su cocina“.

En esta oportunidad, Dolli buscará introducir a los televidentes en su mundo culinario, compartiendo recetas y consejos de su cocina, aunque haciendo énfasis sobre todo en la cocina de todos los días.

Desde su propia cocina, Dolli realizará distintas preparaciones como especialidades para la hora del té, bocados para disfrutar al aire libre y también platos exóticos y autóctonos.

En los distintos capítulos podrá verse a la cocinera revisar sus viejos cuadernos de recetas, recordar su infancia en el campo y sus primeros contactos con la cocina familiar; realizar un menú con alternativas deliciosas para un asado que no pudo consumarse por un día tormentoso, agasajar a la compañía de danza de Julio Bocca con un menú excepcional y utilizar una gran variedad de naranjas para elaborar deliciosas recetas dulces y saladas.

Además, Dolli cocinará para el equipo de pato de Las Heras (su ciudad de origen y capital nacional de ese deporte) un tradicional almuerzo preparado al aire libre en un disco de arado; recibirá con una comida especial a un grupo de amigos con quienes acostumbra juntarse para ver películas una vez por semana; invitará a su amiga Apha, funcionaria de la Embajada de Tailandia, a degustar los platos típicos que ha aprendido en el país asiático y agasajará al músico Fito Paez en San Luis con una comida en la que hará uso de los mejores productos regionales.

Dolli en su cocina
Conduce: Dolli Irigoyen
Estreno: Jueves 15 de abril a las 20.00 hs
Emisión: Jueves a las 20.00 hs
Repetición: Lunes a las 22.00 hs

Convocatoria de ElGourmet

March 4th, 2010

El canal de cable especializado en temas gastronómicos ElGourmet.com lanzó su convocatoria para quienes deseen participar de un nuevo programa.

El envío se llamará ¿Qué sabe usted de vinos?, será de preguntas y respuestas acerca del mundo vitivinícola, y estará conducido por Federica Pais.

En cada capítulo cuatro participantes deberán responder preguntas sobre esta temática y realizar distintas catas. Durante el programa, los jugadores irán siendo eliminados y sólo dos llegarán a la final. El vencedor se llevará el gran premio en juego.

Los interesados en participar pueden inscribirse hasta el domingo 7 de marzo ingresando al site del canal, haciendo click aquí.

Nuevo programa en El Gourmet

February 27th, 2010

La señal de cable Elgourmet.com estrena “Parrilla al Máximo”, con la conducción del chef Máximo López May, desde el 1º de marzo, todos los lunes a las 20.00 hs.

En esta oportunidad la parrilla es la protagonista: Maximo López May presenta una variada propuesta de recetas para los más diversos gustos: desde la típica parrillada argentina con carne y achuras, hasta una parrilla enteramente vegetariana; también pescados, pizzas, preparaciones dulces y brochettes.

Novedosas recetas, trucos, consejos, e ideas para disfrutar de lo mejor de la comida a la parrilla. Todas las variantes y opciones ofrecidas por este método de cocción que permite descubrir sabores únicos.

Los platos que el chef elabora en cada emisión son los siguientes:

- Brochettes
- Parrillada vegetariana
- Parrillada argentina
- Pizza
- Carpaccio
- Parrilla dulce
- Hígado
- Falso pechito de cerdo a la barbacoa
- Pollo de campo
- Pescados a la parrilla
- Clásicas carnes argentinas
- Panceta a la leña con manzanas especiadas
- Matambre a la pizza

“Parrilla al Máximo”

Conduce: Máximo López May
Estreno: Lunes 1º de marzo a las 20.00 hs.
Emisión: Todos los lunes a las 20.00 hs.
Repite: Jueves a las 23.00 hs.

ABRIENDO KIOSCOS

March 18th, 2009

La primera vez que supe de la existencia de Mario Batali fue mediante el libro Calor (Editorial Anagrama), escrito por el periodista Bill Buford. Allí, el escritor relata sus vivencias como aprendíz de cocina del muy famoso chef (aunque para mí era desconocido). A través del texto pude enterarme de que en realidad Batali es una suerte de celebridad en Estados Unidos, un cocinero mediático con un estilo desfachatado que conduce de manera genial no sólo hornallas sino también su propio programa de televisión.

Tuve la suerte de viajar este verano a Nueva York, y ahí comprobé la fama de Batali. Es algo así como “EL” cocinero cool de la tv (a pesar de esto, el primero inamovible de MI ranking fue, es y será Anthony Bourdain, hombre al que me referiré seguramente muchísimas veces en este blog).

Lo que me sorprendió es cómo Batali ha ampliado sus “kioscos”, dándole su firma a una gran gama de productos aplicables a la cocina casera. Evidentemente, le saca el jugo a la fama.

Aquí les dejo una foto de un pincel siliconado Batali signature, como para que se hagan la idea.

Para más información sobre Mario Batali, pueden ingresar a su sitio oficial haciendo click aquí.